毎月30日は「味噌の日」です。 味噌は、薬膳や東洋医学の世界では“毎日取り入れられる最高の養生食”として古くから大切にされてきました。 ◎味噌の5つの効能 「味噌」は大豆・麹・塩を発酵させて作られます。発酵によって、気の […]